Home Artykuły Przede wszystkim warzywa wczesne

Przede wszystkim warzywa wczesne

0
0

Autor: Tomasz Kodłubański

Katarzyna i Piotr Jóźwiakowie prowadzą jedno z najnowocześniejszych gospodarstw warzywniczych w miejscowości Boguszyce, w rejonie Piątka.

Uprawiają warzywa na wczesny termin zbioru (kapusta, kalafior, sałata) oraz nieco późniejszy (brokuły i papryka).

W mijającym sezonie producenci uprawiali kalafiory i brokuły na powierzchni prawie 6 ha. Dominującą rolę wśród odmian kalafiorów zajmował Blancasper F1, który według Katarzyny Jóźwiak „odznaczał się bardzo bujnym i obfitym ulistnieniem, co miało przełożenie na dobre samookrywanie się róż”. Pracownicy zatrudnieni w gospodarstwie zajmujący się zbiorem i różyczkowaniem zwracali przede wszystkim uwagę na czystą biel róż, ich dużą masę oraz na łatwość dzielenia ich na różyczki.

– Odmiana Blancasper F1 pomimo pozostawienia róż przez dłuższy czasu na polu, nie wykazywała tendencji do przebarwień antocyjanowych, pękania i „rozsypywania” się. Bujne ulistnienie oraz bardzo dobre samookrywanie się tej odmiany kalafiora, w dużym stopniu wynikało z jej silnego systemu korzeniowego.

Odmiana ta bardzo dobrze znosi ekstremalne warunki uprawowe, do których należy zaliczyć susze i upały.

Podstawową odmianą brokułów w gospodarstwie państwa Jóźwiaków jest Agassi F1 (65-75 dni wegetacji) do uprawy z nasadzeń od kwietnia do połowy czerwca. Charakterystyczne dla niej jest mocne ulistnienie, równomierny rozwój róż, a także brak skłonności do tworzenia pustych przestrzeni wewnątrz głąba czy antocyjanowych przebarwień pączków. W ocenie gospodarzy jest to bardzo dobra propozycja na rynek warzyw świeżych. Róże tej odmiany mają bardzo atrakcyjny kształt, są zwarte i wypukłe, zbudowane z drobnych pączków odpornych na przedwczesne zakwitanie i na przerastanie liśćmi. Odmiana dobrze wytrzymuje ciepłe lata. Na plantacji w Boguszycach, bardzo dobrze toleruje okresowe niedobory wody, bez widocznego negatywnego wpływu na jakość.

Wśród wczesnych odmian kapusty uprawianych w gospodarstwie w tunelach ważną pozycję zajmuje Jetma F1 – o szybkim tempie wzrostu i główkach osadzonych na wysokim głąbie, co sprzyja zachowaniu przez nie dobrej zdrowotności. Producentka z Boguszyc ceni ją m.in. za odporność na wiosenne przymrozki.

Główki tej odmiany są jasne o soczystym odcieniu zieleni, osiągają przeciętnie od 1,4 do 2,0 kg i są dobrze wypełnione – oceniała K. Jóźwiak.

Po osiągnięciu dojrzałości zbiorczej mogą one pozostać w polu bez pogorszenia jakości, nie mają skłonności do pękania. W gospodarstwie państwa Jóźwiaków uprawiane są ponadto także inne odmiany kapusty: Erma F1, Cilema F1, testowana była również kapusta wczesna pod numerem GZG 30-228F1, o okresie wegetacji wynoszącym 55-60 dni. Przeznaczona jest ona do uprawy w zimnych tunelach i pod płaskimi przykryciami. Ma mocny system korzeniowy i wysoko osadzone, owalne główki, co ogranicza ich gnicie od spodu. Są one jasnozielone, pokryte delikatnym nalotem woskowym.

Papryka z zimnych tuneli

W gospodarstwie w Boguszycach uprawiana jest także papryka (Mazurka F1 i Danza F1) w nieogrzewanych tunelach foliowych – na powierzchni prawie 1 ha.

– Początkowo sprzedawaliśmy owoce papryki na giełdach całego kraju, a towar pakowaliśmy głównie w drewniane skrzynki. Co roku popyt na to warzywo zwiększał się, a globalizacja rynków zbytu przyczyniła się do stabilizacji cen i wzrostu wymagań dotyczących jakości towaru. Z czasem paprykę zaczęliśmy sprzedawać w workach opakowaniach foliowych lub raszlowych. Obecnie 90% naszej papryki jest sortowane i konfekcjonowane w różnego typu opakowania. Przy wzrastających wymaganiach dotyczących jakości coraz ważniejszą rolę powinien odgrywać wybór odpowiedniej odmiany – jej owoce powinny cechować się intensywnie czerwonym kolorem i wyrównanym kształtem, ważna jest także duża odporność roślin na niekorzystne warunki pogodowe – uważa K. Jóźwiak.

Taką odpornością cechuje się odmiana Danza F1. Podczas letnich upałów dzięki rozległemu systemowi korzeniowemu i silnie rozbudowanym roślinom tworzy wiele zawiązków. Natomiast obfite ulistnienie chroni młode zawiązki przed bezpośrednim promieniowaniem słonecznym. Producenci cenią ją szczególnie za gładką skórkę i intensywnie czerwony kolor. Istotny jest również kształt owoców, przypominających wyglądem sześcian, o boku 7-9 cm. Średnia masa owoców tej odmiany wynosi 180-230 g. Danza F1 ceniona jest również za to, iż jej owoce zbiera się wyjątkowo łatwo – nie wrastają one w rozgałęzienia pędów, a szypułki łatwo pękają w kolankach. szypułki i nie wrastają w rozgałęzienia pędów. 

Facebook Comments Box

LEAVE YOUR COMMENT